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July 1, 2022

Un'operazione unitaria è una fase di processo di base nell'ingegneria chimica e nelle aree correlate della tecnologia e della produzione industriale di processo. Ogni operazione unitaria comporta una qualche forma di cambiamento fisico del materiale nel processo; esempi sono la frantumazione, la miscelazione e la distillazione. Un processo di produzione specifico è composto da un numero di operazioni unitarie, mentre le operazioni unitarie stesse sono generali. Normalmente, è possibile scegliere tra diversi tipi di apparecchiature industriali di processo per eseguire la stessa operazione dell'unità. Il concetto di operazione dell'unità è stato introdotto da Arthur Dehon Little nel 1916 e da allora ha costituito una base importante per l'ingegneria chimica come scienza ingegneristica, piuttosto che solo come parte della chimica applicata.

Fonti