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May 16, 2022

Un porcile o porcile è un recinto all'aperto su piccola scala per l'allevamento di maiali domestici come bestiame. A volte viene indicato come un recinto per maiali, un porcile, un porcile, un porcile o una covata, anche se il recinto dei maiali può riferirsi a recinti che confinano i maiali che vengono tenuti anche come animali domestici. I porcili sono generalmente aree recintate di terra nuda e/o fango. "Porcile" e "porcile" sono usati come descrizioni dispregiative di aree sporche e disordinate, la parola porcile deriva dal proto-tedesco stijan che significa tugurio sporco. Ci sono tre ragioni per cui i maiali, generalmente animali puliti, creano un ambiente così vivo: I maiali sono mangiatori voraci e mangeranno tutte le piante nel recinto finché non sarà rimasto nulla per controllare l'erosione. Il maiale si radicherà e scaverà naturalmente per il cibo nel recinto, disturbando ulteriormente il terreno. I maiali non regolano la temperatura sudando, il che significa che devono essere forniti di acqua o fango in cui possono controllare la propria temperatura corporea. Un recinto di grandi dimensioni per l'allevamento dei maiali è generalmente chiamato un porcile. A differenza di un porcile che si troverebbe in una fattoria mista, un allevamento di maiali è solitamente una struttura dedicata. Un recinto chiuso a chiave con movimento limitato/limitato e libertà di esercizio è noto come stalla per cinghiali. Anche se, secondo alcuni esperti, si credeva che l'immobilizzazione forzata aumentasse il cortisolo.

Recinto per maiali della fattoria familiare

Il recinto dei maiali di famiglia era un sistema su piccola scala di allevamento di suini trovato nelle fattorie familiari dei primi anni del 1900, sebbene l'allevamento di suini nel cortile sia ancora presente. I recinti familiari racchiudevano solo pochi maiali per fornire carne tutto l'anno per la tavola. Prima della refrigerazione, alcune fattorie familiari dipendevano dai maiali come fonte primaria di carne e grasso (strutto) per il cibo tutto l'anno. Le fattorie che avevano famiglie di inquilini potevano avere diversi recinti per maiali. Questo è molto diverso dal moderno allevamento di maiali americano che ha una media di circa 2.000 maiali, con il più grande allevamento di centinaia di migliaia.

Il recinto dei maiali

L'allevamento di suini all'aperto pone problemi, ma la piccola scala dell'agricoltura familiare ha permesso di gestire questi problemi. In particolare, i maiali soffrono di "stress da calore" alle alte temperature e non hanno ghiandole sudoripare per rinfrescarsi naturalmente. Per rinfrescarsi, i maiali hanno bisogno dell'accesso all'acqua oa un "sguazzo", che è un'area di fango. Senza accesso all'acqua o al fango, i maiali devono sguazzare nei propri escrementi. Normalmente, i maiali evitano i propri escrementi; i maiali non defecano ovunque nel loro recinto: ne usano un angolo per la loro "toilette". Idealmente, un pantano di cemento che contiene acqua raffredda molto meglio il maiale. In alternativa, può essere fornita ombra per i maiali. I maiali rosa sono particolarmente inclini alle scottature. Molti recinti per porci nelle fattorie familiari erano recinti improvvisati realizzati con qualsiasi materiale a portata di mano. La penna è spesso tenuta piccola per risparmiare materiale da costruzione e fatica.

Ingoiare i maiali

Storicamente, queste fattorie nutrivano i maiali con cereali, frutta e verdura che non erano adatti alla vendita o all'uso familiare. Anche i prodotti eccessivi del mercato contadino e gli avanzi della tavola e del ristorante erano spesso elementi dietetici. Questa pratica di "alimentazione a base di carne" (mangiare gli avanzi della tavola) è considerata oggi un rischio di malattia, sebbene ciò sia principalmente associato all'alimentazione con carne dei maiali, che è vietata in molti paesi. I maiali venivano anche nutriti con "carne" a base di cruschello o farina di mais mescolata con latte e acqua. Storicamente, anche ai maiali era permesso foraggiare nei giardini e nei frutteti dopo la fine del raccolto. Tale foraggiamento può causare erosione e deflusso, ma la piccola scala di queste operazioni ha impedito che ciò si verificasse.

Vedi anche

Il caso di Aldred Allevamento di suini Macellazione del maiale Toilette per maiali Macello Museo di storia nazionale di St Fagans

Riferimenti