verdura

Article

June 30, 2022

Verdura è un termine dato a qualsiasi tipo di pianta erbacea parzialmente o completamente utilizzata in cucina per preparare il cibo per l'uomo. I funghi sono anche attaccati alle verdure, sebbene non siano piante ma funghi. Le verdure possono utilizzare parti indipendenti di piante come foglie (lattuga, cavolo e foglie di vite (l'uva è frutta)), steli (asparagi), radici (come carote o barbabietole), bulbi (aglio e cipolle) o semi (come come fagioli e piselli). . E naturalmente i frutti in molti casi come peperoni, cetrioli, zucche e zucche.

Le verdure come cibo

Le verdure si caratterizzano per essere a basso contenuto calorico (circa 35 calorie per 100 grammi in media), quindi sono uno degli alimenti che devono essere consumati quotidianamente. Fornisce al corpo vitamine, minerali, proteine necessarie, carboidrati e grassi ricchi di proteine (grassi: 900 calorie/100 grammi, carboidrati e proteine: 400 calorie/100 grammi).

Dividere le verdure

In termini di colore

Verdure verdi: come piselli, fagioli...ecc. • Verdure gialle o arancioni: come carote, zucchine...ecc. • Verdure rosse: come barbabietola, cavolo rosso, pomodori...ecc. • Verdure bianche: come cavolfiori, patate, cavoli...ecc.

In termini di parti di piante utilizzate come cibo

Ortaggi a radice, tra cui: carote, barbabietole, rape e altri. Verdure tuberose, tra cui: patate e altri. Verdure di cipolla, tra cui: cipolle, aglio e altri. Verdure a foglia, tra cui: cavoli, lattuga, aneto, menta, prezzemolo, crescione e altri. Ortaggi floreali, tra cui: cavolfiori, broccoli e altri. Frutta e verdura, tra cui: pomodori, melanzane, zucca, gombo, pepe, cetriolo. Verdure e cereali, tra cui: fagioli dall'occhio, piselli, fagioli e altri.

Valore nutritivo delle verdure

Fornisce all'organismo vitamine, come: vitamina A, C, e gli fornisce anche minerali, come: ferro e magnesio, che sono un gruppo povero di grassi e un'importante fonte di fibre. • Le verdure si caratterizzano per essere una fonte di carboidrati, come nei semi e nei tuberi, fatta eccezione per alcuni tipi, come il cacao e le olive, in quanto sono una fonte di sostanze grasse. Sostanze grasse: si differenziano dalle sostanze grasse della carne in quanto tendono ad essere liquide, ma il loro valore nutritivo è ad esso parallelo. • Sostanze albuminiche: il valore delle sostanze albuminose nelle verdure come cibo è piccolo e si trovano in gran parte nei legumi. • Acqua: la percentuale di acqua nelle verdure è molto elevata. Varia tra 70-90, il che rende il suo valore nutritivo basso per le sue dimensioni. • La cellulosa si trova in abbondanza nelle verdure

الصفحة الرئيسية

العشبية

الفطريات

الملفوف

وورق العنب

الفاكهة

الهليون

كالجزر

الشوندر

الفاصولياء

البازلاء

الفليفلة

الخيار

اليقطين

أبوظبي

سعرات حرارية

المواد الغذائية

بالفيتامينات

الأملاح المعدنية

النشويات

البروتين

نشويات

بروتين

البازلاء

والفاصوليا

والقرع

الشمندر

والطماطم

القرنبيط

والبطاطس

الخضر الجذرية

الشمندر

واللفت

الملفوف

البقدونس

البروكلي

والباذنجان

والفاصولياء

السليولوز

الخرشوف

الأنسولين

الفاصولياء

بيتا كاروتين

البروكلي

السرطان

عناصر شحيحة

الكلوروفيل

أملاح معدنية

البوتاسيوم

الصوديوم

الفلفل

فيتامين سي

البيتاكاروتين

فلافونويد

والجزر

بالبيتا-كاروتين

البوتاسيوم

الكالسيوم

المغنسيوم

حمض الفوليك

أتلانتا

الولايات المتحدة الأمريكية

البطاطس

مواد نشوية

البوتاسيوم

البطاطس

الطماطم

الكاروتين

البروستاتا

السرطان

الطماطم

بيوتين

المغنسيوم

حمض الفوليك

فيتامين سي

السبانخ

العينين

كاروتين

مغنسيوم

كالسيوم

الشمندر

حامض الفوليك

الكالسيوم

الحديد

حمض الفوليك

الكرنب

الالتهابات

فيتامين سي

حمض الفوليك

والبوتاسيوم

البكتريا

كبريتية

تصلب الشرايين

الكليتين

المغنسيوم

الحديد

وفيتامين بي مركب

البروتينات

البوتاسيوم

ملح الطعام

فيتامين B

كاروتين

المغنسيوم

المناعة

البروتين

المواد النشوية

بالمنجنيز

الحديد

البوتاسيوم

للشرايين

ارتفاع ضغط الدم

البكتيريا

الأمعاء

أملاح معدنية

فيتامين سي

العشى الليلي

الفلافونويد

ليكوبين

هولندا

بسكتة دماغية

كاروتين

المشمش

التفاح

فيتامين إي

الأناناس

المشمش

الفلفل الأصفر

المعدة

الطحال

كيوي (نبات)

اليخضور

الهيموجلوبين

للأكسجين

السبانخ

المغنسيوم

البازلاء

الفاصوليا

ثمار الكيوي

الأزمات القلبية

السرطان

فيتامين أ

أنثوسيين

الكولاجين

الصدمات الدماغية

الفراولة

قائمة الخضروات

ألياف غذائية

تغذية متوازنة

كولسترول

النباتية

بالإنجليزية

طرق تحضير الطعام